Der Treffpunkt für mutige Veränderung
Lösungswege für einen innovativen Tourismus
 
Ideen sammeln & teilen
Wandel bewirken
Warum dich TourisMUT weiterbringt

Wir sind überzeugt, dass jeder von uns die Kraft hat, Veränderungen voranzutreiben. Deshalb haben wir einen Treffpunkt für Gleichgesinnte geschaffen, um dich bei der Weiterentwicklung deines Unternehmens zu unterstützen. 

 

Unsere Impulse eröffnen dir innovative Geschäftsmodelle und geben dir wertvolle Einblicke aus den Erfahrungen unserer Pionierinnen und Pioniere – sie ermutigen zu neuen Perspektiven auf das, was im Tourismus möglich ist. Entdecke innovative Nischenprodukte, lese Interviews mit führenden Köpfen und lerne die Herausforderungen und Erfolge von Menschen kennen, die es gewagt haben, anders zu denken. Jeder Impuls ist ein Sprungbrett für die Weiterentwicklung deines eigenen Unternehmens. 

Impulse
Innovative Denkanstöße und inspirierende Unternehmer:innen
  • 29.01.2026
Zurück zur ehrlichen Küche
Erfahrungen in der Welt und die bewusste Rückkehr in den Familienbetrieb: Koch Andrea Irsara erzählt im Gustelier-Podcast „COOLinarisch“, warum ehrliches Kochen bei den eigenen Wurzeln beginnt – und weshalb Zeit und Nähe für Gäste heute wertvoller sind denn je.
Der Callbus von vorne | © Tourismusverein Olang
  • 23.01.2026
Mobilität neu gedacht: Olangs Callbus-Modell
Ein Bus, der kommt, wenn man ihn braucht: In Olang wird On-Demand-Mobilität zum Baustein einer nachhaltigen Verkehrslösung. Was dahintersteckt und warum das Modell übertragbar ist, zeigt dieses Pilotprojekt.
Hannes Platter vom Wegerhof
  • 16.01.2026
„Direktvermarkter des Jahres“: Der Wegerhof als Vorzeigebetrieb
Am Wegerhof in Stuls verarbeitet Hannes Platter die Milch seiner Kühe zu Käsespezialitäten und verkauft sie direkt am Hof. Er setzt auf Social Media, persönliche Beratung und die enge Zusammenarbeit mit der Gastronomie und zeigt so, wie kleinstrukturierte Landwirtschaft erfolgreich und zeitgemäß funktionieren kann.
Landschaft am Tschögglberg | © Max Egger
  • 14.01.2026
Nachhaltiger Tschögglberg
Nachhaltigkeitsbeauftragte Petra Unterholzner erklärt im Interview, warum der Tschögglberg auf die GSTC-Zertifizierung und auf das Nachhaltigkeitslabel Südtirol setzt – und wie Zusammenarbeit, Tradition und Verantwortung dabei zusammenspielen.
  • 12.01.2026
Verhaltensempfehlungen, die unterhalten: Ranger Danny vom Oeschinensee macht’s vor
Wie Regeln freundlich wirken können: Statt Gäste mit Verbotsschildern zu belehren, setzen immer mehr Destinationen auf einladende Kommunikation. Wie Ranger:innen zu Naturbotschafter:innen werden, zeigt dieses Good Practice aus der Schweiz.
Experimentierfreudig und kreativ. Heiner Mayer Kaibitsch
  • 09.01.2026
Das Comeback der Schwarzen Johannisbeere
Am Stanglerhof erlebt die Schwarze Johannisbeere ein Revival: Heiner Mayer Kaibitsch verbindet Biolandwirtschaft, Kultur und Gastronomie zu einem Likör, der regionale Aromatik neu denkt – und in Südtirols Küchen und Bars für frische Akzente sorgt.
Karin Mühlsteiger vom Nature House im Pflerschtal | © Jan Palma / IDM Südtirol - Alto Adtige
  • 05.01.2026
Preisgekrönter Öffi-Rabatt im Pflerschtal
Karin Mühlsteiger setzt auf echte Anreize statt Appelle – und macht klimafreundliche Anreise im Pflerschtal zum Teil ihres Angebots.
Graukäse aus dem Ahrntal | © Josef Gorfer
  • 30.12.2025
Graukäse ist der Star
Der „Graukas“ aus dem Ahrntal wird zum Aushängeschild einer modernen, kreativen Küche – und zum Botschafter einer gesamten Ferienregion. Ein Beitrag der Sendereihe „Willkommen“ auf Rai Sender Südtirol.
Reinhard Steger im Oberwirt bei der Beratung "Erfolgreich Regional" | © Überall / IDM Südtirol - Alto Adige
  • 15.12.2025
Oberwirt: Mehr reden über das, was zählt
„Dinge, die man mit einem ungemeinen Fleiß tagtäglich macht, ist man nicht immer im Stande zu kommunizieren“, sagt Regio-Experte Reinhard Steger. Welche Geschichten die Gäste besonders schätzen und wie der Blick von außen, verborgene Potenziale ans Licht bringt.
  • 29.01.2026
Zurück zur ehrlichen Küche
Erfahrungen in der Welt und die bewusste Rückkehr in den Familienbetrieb: Koch Andrea Irsara erzählt im Gustelier-Podcast „COOLinarisch“, warum ehrliches Kochen bei den eigenen Wurzeln beginnt – und weshalb Zeit und Nähe für Gäste heute wertvoller sind denn je.
Der Callbus von vorne | © Tourismusverein Olang
  • 23.01.2026
Mobilität neu gedacht: Olangs Callbus-Modell
Ein Bus, der kommt, wenn man ihn braucht: In Olang wird On-Demand-Mobilität zum Baustein einer nachhaltigen Verkehrslösung. Was dahintersteckt und warum das Modell übertragbar ist, zeigt dieses Pilotprojekt.
Hannes Platter vom Wegerhof
  • 16.01.2026
„Direktvermarkter des Jahres“: Der Wegerhof als Vorzeigebetrieb
Am Wegerhof in Stuls verarbeitet Hannes Platter die Milch seiner Kühe zu Käsespezialitäten und verkauft sie direkt am Hof. Er setzt auf Social Media, persönliche Beratung und die enge Zusammenarbeit mit der Gastronomie und zeigt so, wie kleinstrukturierte Landwirtschaft erfolgreich und zeitgemäß funktionieren kann.
Landschaft am Tschögglberg | © Max Egger
  • 14.01.2026
Nachhaltiger Tschögglberg
Nachhaltigkeitsbeauftragte Petra Unterholzner erklärt im Interview, warum der Tschögglberg auf die GSTC-Zertifizierung und auf das Nachhaltigkeitslabel Südtirol setzt – und wie Zusammenarbeit, Tradition und Verantwortung dabei zusammenspielen.
  • 12.01.2026
Verhaltensempfehlungen, die unterhalten: Ranger Danny vom Oeschinensee macht’s vor
Wie Regeln freundlich wirken können: Statt Gäste mit Verbotsschildern zu belehren, setzen immer mehr Destinationen auf einladende Kommunikation. Wie Ranger:innen zu Naturbotschafter:innen werden, zeigt dieses Good Practice aus der Schweiz.
Experimentierfreudig und kreativ. Heiner Mayer Kaibitsch
  • 09.01.2026
Das Comeback der Schwarzen Johannisbeere
Am Stanglerhof erlebt die Schwarze Johannisbeere ein Revival: Heiner Mayer Kaibitsch verbindet Biolandwirtschaft, Kultur und Gastronomie zu einem Likör, der regionale Aromatik neu denkt – und in Südtirols Küchen und Bars für frische Akzente sorgt.
Karin Mühlsteiger vom Nature House im Pflerschtal | © Jan Palma / IDM Südtirol - Alto Adtige
  • 05.01.2026
Preisgekrönter Öffi-Rabatt im Pflerschtal
Karin Mühlsteiger setzt auf echte Anreize statt Appelle – und macht klimafreundliche Anreise im Pflerschtal zum Teil ihres Angebots.
Graukäse aus dem Ahrntal | © Josef Gorfer
  • 30.12.2025
Graukäse ist der Star
Der „Graukas“ aus dem Ahrntal wird zum Aushängeschild einer modernen, kreativen Küche – und zum Botschafter einer gesamten Ferienregion. Ein Beitrag der Sendereihe „Willkommen“ auf Rai Sender Südtirol.
Reinhard Steger im Oberwirt bei der Beratung "Erfolgreich Regional" | © Überall / IDM Südtirol - Alto Adige
  • 15.12.2025
Oberwirt: Mehr reden über das, was zählt
„Dinge, die man mit einem ungemeinen Fleiß tagtäglich macht, ist man nicht immer im Stande zu kommunizieren“, sagt Regio-Experte Reinhard Steger. Welche Geschichten die Gäste besonders schätzen und wie der Blick von außen, verborgene Potenziale ans Licht bringt.
Toolboxen für deine Nachhaltigkeits-Kommunikation
Die Toolboxen für alle, die richtig kommunizieren wollen
Deine Küche ist bewusst anders?

Setzt du in deinem Betrieb auf regionale Zutaten, vermeidest aktiv Abfall oder bietest vegetarische Alternativen an? Dann zeig es und profitiere davon! Mit gezielter Kommunikation erhöhst du deine wahrgenommene Qualität und Einzigartigkeit. Hol dir hier unsere erprobten Tipps und Tools, um dein Angebot erfolgreich hervorzuheben. 

Zur Toolbox: Verpflegung

Sanfte Mobilität beginnt bei dir!

Viele Gäste suchen nach autofreien Anreisealternativen – und mit den richtigen Impulsen hilfst du ihnen, bewusste Entscheidungen zu treffen. Ob auf deiner Website, im Mailkontakt oder an der Rezeption: Mit kleinen Hinweisen zur richtigen Zeit machst du Bus, Bahn oder E-Bike zur naheliegenden Wahl. Die Toolbox bietet dir dazu gute Ideen und praktische Inhalte.

Zur Toolbox: Mobilität

Deine Unterkunft macht den Unterschied?

Setzt du auf natürliche Materialien, regionale Handwerkskunst oder innovative Energielösungen? Zeig, was hinter deinen Mauern steckt! Mit gezielter Kommunikation machst du deine nachhaltigen Maßnahmen sichtbar – von Bauweise über Energie und Wasser bis hin zu Service und Garten, und die Toolbox hilft dir dabei!

Zur Toolbox: Unterkunft

 

Echter Mehrwert für Gast und Betrieb
Erfolgreich regional
Das Angebot für Südtirols Gastronomie

Ja zu Regionalität! Indem du heimische Produkte gezielt einsetzst, schaffst du nicht nur einen Mehrwert für deinen Gast, sondern auch für deinen Betrieb. Wie? Erfahrene RegioExpert:innen bestehend aus ausgewählten Südtiroler Köchen zeigen dir praxisnah und individuell, wie du eine unverwechselbare regionale Küche verwirklichst und diese auch erfolgreich kommunizierst. 

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Events
24
Feb.
TourisMUT-Webinar: Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol® für Einsteiger
  • 24.02.2026
  • 14:00 - 15:30
  • DE
Symbolbild: Alpine Longevity Expert​ - Businesspotenziale im Gesundheitsmarkt Longevity​ | © Ki generiertes Bild
19
Mar.
Alpine Longevity Expert​ - Businesspotenziale im Gesundheitsmarkt Longevity​
  • 19.03 - 19.05.2026
  • 09:00 - 16:30
  • Bildungshaus Kloster Neustift
  • DE, EN
Logo von BEAM | © Messe Bozen - BEAM
19
Mai
BEAM 2026 - Lead the Shift!
  • 19.05 - 20.05.2026
  • Messe Bozen
  • DE, IT, EN
Symbolbild: Event Wege zu Balanced Tourism | © KI generiertes Bild
12
Feb.
Wege zu Balanced Tourism
  • 12.02.2026
  • 14:00 - 14:45
  • Online
  • DE
Symbolbild: Klimahouse
28
Jan.
Klimahouse 2026
  • 28.01 - 31.01.2026
  • Messe Bozen
Nachhaltigkeitszertifizierung – Herausforderung und Chance: Ein Vergleich verschiedener Zertifizierungen im DACH-I-Raum und Best-Practice-Beispiele aus dem VITALPIN-Netzwerk
  • 02.02.2026
  • 15:00 - 16:30
  • Online
  • DE
25
Feb.
Ressourcen 360° – Technologiereise in den Schwarzwald & nach Vorarlberg
  • 25.02 - 27.02.2026
FarmFood Festival
14
Mar.
FarmFood Festival – Das Beste von Südtirols Bauernhöfen
  • 14.03.2026
  • 10:00 - 17:00
  • Kurhaus Meran
16
Mar.
Nachhaltigkeit im Tourismus: Vireo on tour
  • 16.03.2026
  • 16:45 - 18:00
Symbolbild: UMWELT & KLIMA PREIS Südtirol 2025 | © KI generiertes Bild
27
Mar.
Umwelt & Klima Preis Südtirol 2025
  • 27.03.2026
Ein weiteres Herzensprojekt:
Regionale Eier sind besser!
Mehr erfahren?

Qualität, Frische, Herkunft, regionaler Kreislauf und Nachhaltigkeit. 5 Gründe, die für den Wechsel auf Südtiroler Bio- und Freilandeiern sprechen. 

So gelingt der Wechsel
Pochiertes Freilandei
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